Biotin für Pferde
Biotin ist für die Gesundheit unserer Pferde ein essentielles Vitamin. Nicht nur für die Pferdehufe, sondern für den gesamten Stoffwechsel ist Biotin für Pferde von entscheidender Bedeutung.
Biotin wird sowohl in der menschlichen Ernährung für die Nägel als auch in der Ernährung unserer Pferde für die Hufe eingesetzt. Biotin ist vom Preisniveau kein günstiges Vitamin, so dass in der Pferdefütterung immer eine bedarfsgerechte Versorgung mit Biotin erfolgen muss. Ein Luxuskonsum ist zwar nicht schädlich, aber unnötig.
Bevor kostenintensive Spezialfuttermittel mit Biotin verfüttert werden, sollte sich der Pferdehalter genau über die Biotingehalte in diesem Pferdefutter informieren und auf Grundlage der täglich zu verfütternden Menge dieses Futtermittels das Verhältnis von Kosten und Nutzen betrachten.
Für das bessere Verständnis der ernährungsphysiologischen Zusammenhänge sind hierfür auch die grundlegenden Kenntnisse der Wirkung und Bedeutung von Biotin für Pferde sehr wichtig.
Inhaltsverzeichnis
- Biotin hat etwas mit “Bio“ zu tun
- Biotinmangel kann weitreichende Folgen haben
- Biotingehalte in Futtermitteln für Pferde
- Futtermittel als gute oder schlechte Biotinlieferanten für das Pferd?
- Das Pferd ist teilweise ein „Biotin-Eigenversorger“
- Wie viel Biotin braucht mein Pferd am Tag als Grundversorgung?
- Wie viel Biotin braucht mein Pferd, wenn es Probleme mit den Hufen hat?
- Kann zu viel Biotin bei meinem Pferd schädlich sein?
- Wie kann die Biotin-Versorgungslage bei meinem Pferd überprüft werden?
- Hat Ihr Pferd einen Biotinmangel?
- Häufig gestellte Fragen
Biotin hat etwas mit “Bio“ zu tun
Bereits vor Jahrzehnten konnten Wissenschaftler in Hefen und im Eidotter einen bestimmten Wachstumsfaktor isolieren, der schließlich als „Biotin“ bezeichnet wurde. „Bios“ bedeutet auf Griechisch das Leben und kennzeichnet damit die große Bedeutung von Biotin im Stoffwechsel.
Biotin wird häufig auch als Vitamin H bezeichnet, wobei das H immer für Haut, sicherlich aber auch für Hufhorn stehen kann. Auch in den englischsprachigen Ländern wird Biotin als Vitamin H bezeichnet, abgeleitet vom deutschen Wort Haut. Biotin gehört zur großen Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine und wird manchmal auch als Vitamin B7 bezeichnet.
Enzyme sind bestimmte natürliche Stoffe im Stoffwechsel des Pferdes, die wichtige biochemische Reaktionen im Körper auslösen. Biotin ist ein wichtiger Bestandteil von solchen Enzymen und besitzt damit eine essentielle Bedeutung für den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und auch Kohlenhydraten. Diese biotinabhängigen Enzyme werden auch als sogenannte „Schlüsselenzyme“ bezeichnet um deren große Bedeutung im Stoffwechsel zu unterstreichen.
So ist Biotin für das Nervensystem und das Immunsystem von großer Bedeutung. Biotin ist auch bei der Bildung von Keratin, das Hauptbestandteil von Haut und Haaren ist, beteiligt. In wissenschaftlichen Untersuchungen geht man davon aus, dass das Biotin eine günstige Wirkung auf die Bildung der Keratinstrukturen des Hufhorn hat. Biotin beeinflusst so die Bildung spezifischer Keratine und besitzt damit einen therapeutischen Nutzen bezüglich der Hornqualität.
Biotinmangel kann weitreichende Folgen haben
Bei einem Biotinmangel kommt es zu einer Aktivitätsreduzierung der biotinabhängigen Enzyme mit den entsprechenden Folgestörungen.
Wie bereits beschrieben wird Biotin als Vitamin H bezeichnet. Damit wird deutlich, welche Folgen eine Unterversorgung an Biotin besitzen kann. Es kann zu pathologischen Veränderungen, zu Schäden an Haut, Haaren und Hufhorn kommen. Dabei treten Entzündungen und Risse in Haut und Hufhorn auf. Die Haare werden spröde, brechen ab und fallen schließlich aus.
Immer wieder werden Pferde in der Praxis vorgestellt, die scheinbar bedarfsgerecht mit Biotin versorgt worden sind, aber dennoch Probleme mit der Hufbeschaffenheit wie z.B. Hornspalten oder weiches Hufhorn aufweisen. Augenscheinlich benötigen diese Pferde über den regulären Biotinbedarf hinaus zusätzlich Biotin zur Verbesserung der mangelhaften Hufhornqualität.
- Risse im Hufhorn (Hornspalten)
- Weiches Hufhorn
- Schwache Hufwand
- Bröcklige, spröde Oberfläche des Wandhorns
- Ausbrüche am Tragrand
- Deformationen des Hufes
- Schlechter Halt der Hufeisen
- Stumpfes, glanzloses Fell
- Alopezie (übermäßiger Haarausfall)
- Spröde, abbrechende Haare
- Schuppenbildung
- Dermatitiden (entzündliche Reaktion der Haut)
- Hautrisse
- Störungen im Zentralnervensystem
- Immunsuppresion
Biotingehalte in Futtermitteln für Pferde
| Futtermittel | Biotingehalt in der Trockensubstanz (mcg je kg) |
|---|---|
| Reine Bierhefe, getrocknet | 1.050 |
| Sonnenblumenschrot | 1.040 |
| BT-Hefe (40% Bierhefe + 60% Biertreber) | 520 |
| Sojaschrot | 330 |
| Wiesenheu | 310 |
| Magermilchpulver | 290 |
| Weizenkleie | 280 |
| Biertreber | 245 |
| Hafer | 210 |
| Gerste | 150 |
| Mais | 70 |
Futtermittel als gute oder schlechte Biotinlieferanten für das Pferd?
Erschwerend kommt noch hinzu, dass das natürliche Biotin in den Futtermitteln zum Teil in freier Form, oft aber in einer proteingebundenen Form vorkommt und somit den Pferden nur eingeschränkt zur Verfügung stehen kann.
Diese Bioverfügbarkeit (biologische Verwertbarkeit) des Biotins ist für die praktische Fütterung von großer Bedeutung. Das Problem ist nur, dass genaue Zahlen zu dieser Biotinverfügbarkeit der verschiedenen Futtermittel für Pferde in Deutschland nicht vorliegen und häufig nur von anderen Tierarten (z.B. Küken) auf das Pferd übertragen werden („chick growth assay“).
In einer Literaturangabe liegt die biologische Verfügbarkeit von Biotin aus Gerste nur bei 20%. Bei einem Biotingehalt der Gerste von 150 mcg/kg stehen dann rechnerisch nur 30 mcg/kg Biotin aus einem Kilogramm Gerste für den tierischen Organismus zur Verfügung.
Folglich kann der überwiegende Teil des natürlichen Biotins aus den Futtermitteln im Stoffwechsel gar nicht genutzt werden. Im Gegensatz zur Gerste besitzt Hefe eine biologische Biotin-Verfügbarkeit in Höhe von nahezu 100%. Hefe ist damit eine hervorragende Biotinquelle für das Pferd. Als mögliche Ursache für diese unterschiedlichen Biotinverfügbarkeiten werden bestimmte Bindungsformen vermutet, die nicht mehr gespalten werden können.
Avidin aus dem rohem Eiklar verliert seine Bindungsfähigkeit zum Biotin, wenn es erhitzt wird. Eine alleinige Trocknung reicht für eine Inaktivierung nicht aus. Für die praktische Pferdefütterung hat dies jedoch keine Bedeutung, beschreibt jedoch den besonderen Metabolismus des Biotins.
Das Pferd ist teilweise ein „Biotin-Eigenversorger“
| Einflußfaktoren | Maßnahmen |
|---|---|
| 1. Durchfall | Rücksprache mit dem Tierarzt, Ration kontrollieren, Einsatz von speziellen Ergänzungsfuttermitteln zur Linderung von Durchfallerscheinungen Verlinkung SALVANA Hefenol |
| 2. Einsatz eines Antibiotikums | Rücksprache mit dem behandelnden Tierarzt, Zufütterung von zusätzlichen Biotinmengen über ein Ergänzungsfutter |
| 3. Störung der mikrobiellen Biotinsynthese durch zu viel Kraftfutter bzw. zu wenig Rohfaser | Ausgewogene Pferderation mit täglich ausreichend Rohfaser und nur leistungsgerechte Kraftfuttergabe. Luxuskonsum an Kraftfutter vermeiden! |
| 4. Aufnahme von schimmeligen Futter mit Pilzgiften (Mykotoxine) | Nur hygienisch einwandfreies Futter den Pferden anbieten. Keine verschimmelten Mohrrüben oder Heulage verfüttern! |
| 5. Art der Kohlenhydratfraktion im Futter (Stärkeart) | Mit steigendem Haferanteil steigt die Biotinsynthese der Mikroorganismen |
| 6. Eine Unterversorgung an Pantothensäure kann einen Biotinmangel verstärken | Ausreichende Versorgung mit dem Vitamin Pantothensäure über die tägliche mineralische Versorgung |
Abschließend ist festzustellen, dass es fast unmöglich ist zu sagen, wie viel dem Pferd eigentlich an mikrobiell hergestelltem Biotin zur Verfügung steht, um den eigenen Bedarf zu decken. Damit wird klar, wie wichtig eine bedarfsgerechte und vor allem kontinuierliche Ergänzung mit Biotin über das Ergänzungsfutter ist.
Wie viel Biotin braucht mein Pferd am Tag als Grundversorgung?
| Warmblutpferd | mcg Biotin je kg Futter-TS
(GfE 1994) |
mcg Biotin
je 1 kg Körpergewicht des Pferdes |
Biotin-Gesamttagesempfehlung eines Warmblutpferdes Körpergewicht/mcg Biotin am Tag |
|---|---|---|---|
| Erhaltung und Arbeit | 50 | 1 | x 600 kg = 600 |
| Wachstum (Fohlen) | 100 | 2 | x 250 kg = 500 |
| hochtragende Stuten | 200 | 4 | x 675 kg = 2.700 |
| laktierende Stuten | 200 | 4 | x 600 kg = 2.400 |
1 Milligramm = 1.000 Mikrogramm = 1.000 Mygramm
1 mg =
1.000 mcg = 1.000 µg
Verwirrend ist oft, dass die Angaben in Milligramm (mg) oder aber in Mikrogramm (mcg bzw. µg) Biotin gemacht werden. 1 mg Biotin entspricht 1.000 mcg Biotin, so dass eine Umrechnung jederzeit möglich ist.
Wie viel Biotin braucht mein Pferd, wenn es Probleme mit den Hufen hat?
| Warmblutpferd | mcg Biotin je kg Futter-TS
(GfE 1994) |
mcg Biotin
je 1 kg Körpergewicht des Pferdes |
Biotin-Gesamttagesempfehlung eines Warmblutpferdes Körpergewicht/mcg Biotin am Tag |
|---|---|---|---|
| Erhaltung und Arbeit | 50 | 1 | x 600 kg = 600 |
| Mangelhafte Hufhornqualität | 1.666* | 33,33 | x 600 kg = 20.000 |
Kann zu viel Biotin bei meinem Pferd schädlich sein?
Wie kann die Biotin-Versorgungslage bei meinem Pferd überprüft werden?
Hat Ihr Pferd einen Biotinmangel?
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